LA CARTE restaurant
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L'étage
La terre
POUR LE MOIS DE JUIN, LA CARTE DU RESTAURANT DE L'ETAGE SERA REDUITE ET CHANGERA TOUTES LES SEMAINES
Aubergines Farcies à la Brousse et Basilic
roses de jambon cru, tomates, croûtons et mesclun
19.90€
19.90€
Salade Thaï Sauce Aigre Douce
beignets de gambas et cacahuètes torréfiées, choux chinois, coriandre, carottes, poivrons, courgettes
20.90€
20.90€
Entrecôte à la Plancha
frites maison et mesclun
19.90€
19.90€
Tartare Poêlé Vénitien
buffala panée, frites et mesclun
20.90€
20.90€
Piccata de Poulet au Lait de Coco et Curry
riz thaï parfumé et pousses de soja au gingembre
20.90€
20.90€
Côtelettes d’Agneau Marinées au Thym
purée de topinambours et poivrons grillés
22.90€
22.90€
Penne à l’Italienne
concassé de tomates fraiches, pignons de pin et olives, roquette, tuile au parmesan et jambon cru (option végétarienne : sans jambon cru)
19.90€
19.90€
Proposé par 
La Mer
Déclinaison de Saumon
sashimi, tartare et à la plancha, frites maison, légumes du jour et mesclun
22.90€
22.90€
Gravlax de Thon et ses Condiments
artichauts marinés à l’huile d’olive, asperges vertes, chips de vitelottes, mesclun
21.90€
21.90€
Filet de Flétan aux Citrons Verts
taboulé de choux et pommes de terre fondantes au beurre salé
23.90€
23.90€
Filet de Bar
riz aux agrumes et légumes du jour
19.90€
19.90€
Wok de St Jacques
bouillon au yuzu, légumes croquants et noodles
24.90€
24.90€
Seiche Persillée
riz aux agrumes et légumes du jour
21.90€
21.90€
Proposé par
Les Gourmandises
Pour finir votre repas, savourez les fines gouttes du terroir de Bas-Armagnac, 8, 12 et 20 ans d’âge, Maison Darroze, de 6,90 € à 8,90 €
Coupe de Fraises Nature ou Chantilly
6.90€
6.90€
Coupe du Verger (selon arrivage)
6.90€
6.90€
Crème Brulée Vanille
6.90€
6.90€
Le Tiramisu du Moment
6.90€
6.90€
Brownie et Glace Vanille
6.90€
6.90€
Mousse Framboises
6.90€
6.90€
Glaces artisanales (2 boules)
5.90€
5.90€
Glaces artisanales (3 boules)
6.90€
6.90€
Profiteroles
7.90€
7.90€
Coupe Coconuts
7.90€
7.90€
Coupe Dame Blanche
7.90€
7.90€
Café Gourmand
7.90€
7.90€
Thé Gourmand (Dammann Frères)
8.90€
8.90€
Proposé par
Les Formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert + Café 25 € /
Entrée + Plat + Dessert + Café 30 €
Entrées
Aubergines farcies à la brousse et basilic, mesclun
ou
Tartare de saumon, mesclun
Plats
Piccata de poulet au lait de coco et curry, riz thaï parfumé et pousses de soja au gingembre
ou
Entrecôte à la plancha, frites maison et mesclun
ou
Filet de bar, riz aux agrumes et légumes du jour
ou
Penne à l’italienne, concassé de tomates fraiches, pignons de pin et olives, roquette, tuile au parmesan et jambon cru (option végétarienne : sans jambon cru)
Dessert
Dessert au choix
Proposé par
Nom du responsable : Alain
Adresse : 1330 Avenue Jean R Guillibert Gauthier 13290 AIX-LES-MILLES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
