Quelques exemples de plats

La Terre…

Tartare de Bœuf au Couteau

Condiment Thaï (Sauce Soja, Satay, Coriandre, Graines de Sésames), Frites Maison, Légumes du Jour et Mesclun

19,90 €

Tournedos de Filet de Bœuf

Mille-Feuille de Pommes de Terreaux Herbes, Mesclun

22,90 €

La Mer…

Tartare de Cabillaud à la Mangue

Cébettes et Gingembre, Cabillaud en Sashimi Sauce Soja, Frites Maison, Salades et Légumes du Jour

20,90 €

Pavé de Saumon en Croûte de Noisettes Torréfiées « à la Minute »

Risotto aux Champignons, Tuile aux Herbes

23,90 €

Les Gourmandises…

Crème Brulée

Tiramisu Poire Chocolat

Tiramisu Spéculoos

Pour finir votre repas, savourez les fines gouttes du terroir de Bas-Armagnac, 8, 12 et 20 ans d’âge, Maison Darroze, de 6,90 € à 8,90 €

Les Formules…

Entrée + Plat      ou      Plat + Dessert + Café    25 €

Entrée + Plat + Dessert + Café   30 €

Entrée

Aubergine à la Brousse, Mesclun aux Pignons de Pin

Ou

Tartare de Cabillaud à la Mangue, Mesclun

Plat

Piccata de Bœuf aux Poivres Concassés,Frites Maison et Mesclun

Ou

Entrecôte Grillée, Frites Maison et Mesclun

Ou

Filet de Bar Huile Citronnée, Riz Sauvage Pilaf et Légumes du Jour

Ou

Gnocchi Crème de Légumes, Œufs Mollets à la Florentine et Piquillos

Dessert

Au choix